Essen mit Freude
Allergie- & Diabetiker Gebäcke
Titel: Schokoladen Kuchen I u Schokoladen Sand Kuchen
Extra Information: glutenfrei u Eifrei u Milchfrei u Vegan
Schokoladen Kuchen I
glutenfrei u Eifrei u Milchfrei u Vegan
70 ml Bio Rapsöl
100 ml kohlensäurehaltiges Mineralwasser
220 ml Sojamilch naturell
1 El Apfelessig
1 Tl Bourbon Vanille Pulver
170 g Vollrohrzucker
60 g Hirse +
60 g Mais +
40 g Kichererbsen alles gem. +
140 g Kartoffelmehl
150 g Kakaopulver
1 x Weinsteinbackpulver / anderes
1 gute Prise Meersalz.
Sojamilch mit Essig vermischen, sowie alle flüssigen Zutaten dazu.
Alle trockenen Zutaten gut vermischen + zu den Flüssigkeiten zugeben , gut verrühren.
Bitte noch Flüssigkeit zu geben , es sollte wie ein Rührteig werden, lieber ein wenig mehr , er geht dabei besser auf , wird lockerer.
( wer will, ich wollte, noch einen Schuss , Rum 54 % unter mischen )
+ in 1 mit Backpapier ausgelegte 24 / 30 cm Königskuchenbackform gie-ßen.
Bei ca 160 ° C Umluft, OHNE VORHEIZEN, ca 40 min backen.
29.02.2004
je nach Mehlmischung bzw Zusammenstellung, + Zuckermenge.
Erhöht sich der Flüssigkeitsbedarf, + das Volumen ,
ich kam mit 24 cm Königskuchenbackform aus, aber es ist doch ange-brachter die 30 cm , zu nehmen. Bitte die Backform mit Backpapier ausle-gen .
Gruß
Hans
Hans60 - 23.01.2010 - 18:20
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