Essen mit Freude
Brot
Titel: Fladen- oder Pfannenbrot IV
Extra Information: Glutenfrei u Eifrei u Milchfrei u Vegan
Fladenbrot IV
Glutenfrei u Eifrei u Milchfrei u Vegan
7 Stück
50 g Leinsaat gem
350 g Buchweizen gem
2 Tl Schwarzkümmel mit gem
1,5 Tl Salz
1 Prise Zucker
20 g Ingwer klein gehackt
550 ml Wasser evtl mehr
1 El Tamari
3 El Bio Sonnenblumenöl
evtl Wasser
Öl zum braten,
Leinsaat bis einschließlich Tamari vermischen und gut 5 min auf Mittelstu-fe verrühren lassen, ausstellen, Bio Sonnenblumenöl dazu und weitere 2 min rühren lassen, 30 min Ruhen lassen, durchrühren evtl noch Wasser beifügen.
Öl in zwei kleine Bratpfannen heiß machen, Öl entsorgen, Schöpfkellen-weise Teig rein geben, ein wenig schräg halten, die Pfanne, der Teig zer-läuft zäh.
Eigenes Rezept Montag, 6. Juli 2009
Mit freundlichen Grüßen
Hans
Hans60 - 06.07.2009 - 11:13
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