Essen mit Freude
Brot
Titel: Fladenbrot III oder Pfannkuchen
Extra Information: Glutenfrei u Eifrei u Milchfrei u Vegan
Fladenbrot III oder Pfannkuchen
Glutenfrei u Eifrei u Milchfrei u Vegan
Fladenbrot III ca 8 Stück
Pfannkuchen ca 13 Stück
300 g Buchweizen gem
50 g Amaranth mit gem
50 g Sonnenblumenkerne gem
2 Tl Schwarzkümmel mit gem
1 Tl Salz
1 Prise Zucker
500 – 600 ml Wasser
Margarine, ( laktosefrei ) wenig, zum braten
Bis auf die Margarine alle Zutaten vermischen und gut 4 min auf Höchst-stufe verrühren lassen, 30 min ruhen lassen. Durchrühren,
2 kleine Bratpfannen mit wenig Margarine heiß werden lassen, Margarine abgießen, etwas Hitze reduzieren, Teig einfüllen, Pfanne etwas schräg hal-ten, damit der Teig etwas zerläuft, bei Brot ist es sehr wenig, bei Pfannku-chen natürlich mehr.
Pfannkuchen
Das gleiche wie oben, nur nach dem Ruhen, noch ca 200 ml kohlensäure-haltiges Mineralwasser unterrühren.
Eigenes Rezept Samstag, 4. Juli 2009
Mit freundlichen Grüßen
Hans
Hans60 - 04.07.2009 - 08:29
www.EssenMitFreude.info