Essen mit Freude
Dessert's
Titel: Gratinierte Erdbeeren
Gratinierte Erdbeeren
Zutaten
200 g Quark
2 Eier (getrennt)
50 g Butter
2 Pk. Vanillezucker
4 EL Zucker
2 TL Speisestärke
1 Orange, Bio (unbehandelt)
500 g Erdbeeren, gewaschen und geputzt
Salz
Zubereitung
Quark, Eigelb, zerlassene Butter, Vanillezucker, 2 EL Zucker, Speisestärke und die abgeriebene Orangenschale cremig rühren. Das Eiweiß mit 1 Prise Salz steif schlagen. Behutsam unter den Quark heben.
Die Erdbeeren waschen, halbieren und in einem feuerfesten Teller oder einer kleinen Auflaufform verteilen. Die Quarkcreme gleichmäßig mit einem Esslöffel über den Erdbeeren verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft nicht empfehlenswert) auf der zweiten Schiene von oben 15-20 Minuten überbacken. Sobald es schön gebräunt ist servieren..
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Ein wunderbares Dessert - auch für Gäste.
Quelle: Eigene Rezeptsammlung
1st-Maxi - 08.04.2009 - 21:56
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