Essen mit Freude

Marmelade & Co.

Titel: Traubengelee mit feiner Ingwernote
Extra Information: leicht zitronig
Traubengelee mit feiner Ingwernote


Zutaten

2.4 Liter Traubensaft, ungesüßt
1.60 kg Gelierzucker 2:1
5 g Ingwerwurzel, frisch gerieben
1 Limone, Saft und Fruchtfleisch


Zubereitung

Den Saft mit dem Gelierzucker erhitzen, Saft und Fruchtfleisch einer Limone hinzufügen, und ca. 5 g Ingwer hinein reiben.
Unter ständigem Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Noch fast kochend in sterile Gläser einfüllen (randvoll). Fest verschlossen und auf dem Deckel stehend abkühlen lassen.

Ergibt 10 Gläser à 250 ml Inhalt.

Schmeckt wirklich super!!!

Gruß Maxi

Quelle: Eigene Rezeptsammlung
1st-Maxi - 11.12.2008 - 13:36
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