Essen mit Freude
Allergie- & Diabetiker Gerichte
Titel: Tofu Hirse Bratlinge, Vegan
Extra Information: Glutenfrei
Tofu Hirse Bratlinge, Vegan
8 Portion
100 g Hirse ( 0,5 Tasse )
1,5 Tassen Wasser
200 g Tofu naturell
3 gehäufte El Mostrich ( Senf )
2 El Buchweizen gem
1 El Kokosnuss geraspelt
Salz und Pfeffer
Öl zum braten
Hirse mit heißem Wasser abspülen, damit die Bitterstoffe entfernt werden.
Ins kochende Wasser ( 1,5 Tassen ) geben, aufkochen, Hitze sehr kleinstellen, Deckel drauf, nach ca 8 min Hitze ausstellen, ausquellen las-sen , ca 10 min,
Tofu mit einer Gabel zerdrücken und mit Mostrich vermengen, sowie alle anderen Zutaten dazu geben, vermischen, ca 8 Bratlinge draus formen, im heißen Fett, legen, mit dem Pfannenwenden ein bisschen flach drücken und auf Mittelhitze von beiden Seiten.
PS, durch den Senf brauchte ich keine zusätzliche Flüssigkeit
Passt zu vielen Möglichkeiten,
wir aßen Naturreis und Bayrisch Kraut dazu, einige auch Bratlinge
Grüße Euch
Hans
Hans60 - 02.10.2008 - 13:47
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