Essen mit Freude
Sonstige Rezepte
Titel: Verlorene Eier II
Extra Information: Glutenfrei + Milchfrei + Vegetarisch
Verlorene Eier II
Glutenfrei + Milchfrei + Vegetarisch
2 Portionen
1 El Buchweizen gem
5 Pfefferkörner mit gem
1 Prise Salz
Zuckermenge nach Geschmack
1 Prise Thymian
500 ml guten trocknen Weißwein
4 frische Eier
Buchweizen u Pfeffer gem in einer trocknen Pfanne oder kleinen Topf an-rösten, hell lassen, abkühlen lassen,
mit ein wenig Wein sämig rühren, Rest Wein u Thymian, u Salz dazu, mit Zucker, süß u sauer abschmecken, Menge nach eigenen Geschmack, rüh-rend aufkochen, 4 Eier dazu geben, Hitze reduzieren, 3-5 min ziehen las-sen.
Eigenes Rezept,
Mit freundlichen Grüßen
Hans
Hans60 - 01.05.2008 - 14:47
www.EssenMitFreude.info