Essen mit Freude
Herzhafte Muffins
Titel: Muffins Kämyärän
Extra Information: Glutenfrei+ Eifrei + Milchfrei
Muffins Kämyärän
Glutenfrei+ Eifrei + Milchfrei
150 g (1 Tasse ) Kichererbsen gem
150 g (1 Tasse ) Mais gem
150 g (1 Tasse ) Amaranth gem
2 Tl Koriander mit mahlen
100 g Mandeln gem
2 Tl Meersalz
0,25 Tl Vollrohrzucker
1 Tl Bockshornkleesamen gem
2 El Hefeflocken
3 El Sonnenblumenkerne, ganz
3 El Sesamsaat, ganz
3 El Leinsaat, ganz
1 Tüte Weinsteinbackpulver
3- 4 ( eher 4 ) Tasse/n kohlensäurehaltiges Mineralwasser
Fett für die Formen
Von Kichererbsen bis Backpulver alles vermischen, Wasser dazu, gut ver-rühren. Einfüllen in die eingefetteten Mulden eines Muffinsblechs
Bei 160° C Umluft, OHNE vorheizen , 30 - 40 min backen.
Ca 10 -20 min in der Form lassen,
Vorsichtig auf ein Kuchenrost stürzen oder ein Brett drauflegen, festhalten umdrehen, langsam abgleiten lassen abkühlen lassen.
es ist vorteilhafter diese ganz auskühlen zu lassen, auch wenn sie warm gut schmecken.
Eignet sich auch als Frühstücksbrötchen, dann evtl Bockshornkleesamen weg lassen
Eigene Zusammenstellung
31.05.2004 Hans
Montag, 29. Oktober 2007
Mit freundlichen Grüßen
Hans
Hans60 - 29.10.2007 - 14:48
www.EssenMitFreude.info