Essen mit Freude
Gemüse & Beilagen
Titel: überbackene Tomaten
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: überbackene Tomaten
Kategorien: Tomaten, Teigwaren, Käse
Menge: 4 Portionen
10 mittl. Tomaten
2 mittl. Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
1 Essl. Olivenöl
150 Gramm Gouda-Käse
1 Bund Basilikum
Salz
Weißer Pfeffer
Paprika edelsüss
250 Gramm Grüne Bandnudeln
1 Essl. Butter oder Margarine
============================ QUELLE ============================
-- Erfasst *RK* 13.05.2007 von
-- Ulrike Schweitzer
Tomaten putzen, waschen. 8 Tomaten kreuzweise einritzen. 2 Tomaten
in Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
Öl erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten. Tomatenwürfel
unterrühren. In eine feuerfeste Form füllen. Tomaten daraufsetzen.
Käse reiben. Basilikum waschen und in Streifen schneiden. Tomaten
mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Käse und Basilikum
darüberstreuen.
Die Tomaten im vorgeh. Backofen bei 200 Grad ca 15 Min überbacken.
Nueln in reichlich kochendem Salzwsser ca 10 Min bissfest garen.
Abgießen und mit dem Fett schwenken. Die überbackenen Tomaten mit
den Bandnudeln servieren.
Getränk: leichter trockener Rosewein Zubereitungszeit: ca 30 Min pro
Portion ca 460 kcal
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Ulrike - 13.05.2007 - 13:29
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