Essen mit Freude
Interessantes aus der Backstube
Titel: Mehl Typ konvertieren?
Hallo
Hätte eine Frage an die Gemeinschaft:
In vielen Back-Büchern ist die Rede von verschiedenen Mehl-Typen, z.B Mehltyp 450 oder 1050 oder so.
Jetzt aber diese Angaben sehe ich nur beim Mehl, welches ich ab und zu in Deutschland kaufe.
Das Mehl, welches ich in der Schweiz (wo ich wohne) vorfinde trägt diese Angaben nicht. Bei uns gibt es zum Beispiel Weiss-Mehl oder HalbWeisses oder ähnliche Bezeichnungen.
Hat jemand eine einfache (für dummies wie ich) Konvertierungs-Tabelle?
Danke im voraus
Gianpiero
pgianpy - 17.11.2006 - 12:36
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