Essen mit Freude
Brot
Titel: Veränderung
Veränderung
60 g Rosinen
30 g Hefe, frische
etwas Wasser, lauwarmes
350 g Mehl (Weizenmehl, Typ 550)
200 g Quark (Magerquark)
60 g Zucker
60 g Butter, zimmerwarme
2 Ei(er)
1 Prise Salz
350 g Dinkelvollkorn gem, statt 350 g Mehl (Weizenmehl, Typ 550),
sowie 1 Tüte Trockenhefe,
alles andere wie angegeben,
alle Zutaten, egal ob kalt oder warm in eine Rührschüssel, auf Mittelstufe ca 8 min, dann in eine 30 cm mit Backpapier ausgelegte Kastenbackform gefüllt, in den Backofen bei 50°C, 60 min gehen lassen,
leider ist die angegebene Hitze (Umluft 180°C,Gas Stufe 3)vorheizen. irre-führend, viel zu hoch, so dass der Kuchen in der angegebene Zeit zu braun wurde.
man konnte ihn doch noch essen...
Mit freundlichen Grüßen
Hans
Hans60 - 29.06.2009 - 16:54
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