Essen mit Freude
Kuchen & Torten
Titel: Ozeantorte
Extra Information: sehr erfrischend
Ozeantorte
125 g Butter
125 g Zucker
1 Vanillezucker
4 Eigelb
150 g Mehl
2 Teel. Backpulver
2 Eßl. Milch
daraus einen Rührteig erstellen und in zwei Hälften teilen.
Achtung Teigmenge ist sehr gering und darum vorsichtig den Teig mit einem Teigschaber auf den Springformboden verteilen.
4 Eiweiß
100 g Zucker
100 g gehackte Mandeln
Eiweiß mit Zucker steifschlagen und auf beide Böden verteilen und jeweils 50 g gehackte Mandeln darüberstreuen
Zwei Böden bei 175° ca. 25-35 min. abbacken.
Füllung:
1/8 l Wasser
100 g Zucker
Saft von 2 Zitronen
3 Teel. Mondamin
Alles zusammen kalt anrühren, dann aufkochen lassen. Abkühlen lassen und
1/2 l steifgeschlagene Sahne unterrühren.
Die Masse zwischen beiden Böden verteilen
moonshine - 27.04.2006 - 14:56
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