Essen mit Freude
Alles für die Kleinen
Titel: Bunte Gurkenschiffchen
Bunte Gurkenschiffchen
Zutaten für 16-20 Stück:
1 große Salatgurke
1/2 rote Paprikaschote
2 Packungen (a 200 g) Doppelrahm-Frisch-Käse
1 TL Paprikamark
4 EL Milch
Salz
Pfeffer
Edelsüßpaprika
1/2 Bund Petersilie
1/2 Bund Schnittlauch
Zubereitung:
1. Gurke waschen und in 8-10 schräge Stücke schneiden. Jeweils längs halbieren. Kerne mit dem Löffel entfernen.
2. Paprika putzen, waschen, würfeln. 200g Frischkäse, Paprikamark und 2 EL Milch in einer Schüssel glattrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. In die
Hälfte der Gurkenstücke spritzen oder füllen. Paprikawürfel darüberstreuen .
3. Kräuter waschen, trockenschütteln. Petersilie und Schnittlauch fein schneiden. 1 EL Kräuter beiseite legen. Rest mit 200 g Frischkäse und 2 EL Milch verrühren. Mit
Salz und Pfeffer abschmecken. Creme in die restlichen Gurkenstücke spritzen bzw. füllen. Mit Kräutern bestreuen.
Zubereitungszeit ca. 20 Minuten
Inge - 13.08.2003 - 22:53
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