Essen mit Freude
Herzhafte Eierkuchen
Titel: Crepes Rezept
Extra Information: Vegetarisch
Hallo Zusammen
Crepes Rezept
2 Ei
0,5 Tasse Dinkelvollkorn gem
0,5 Tasse Milch
1 El Wasser
1 Prise Salz
2 El zerlassene, abgekühlte Butter
Außerdem
Butter oder Öl zum backen
Alle Zutaten im Mixer gut verrühren, durchseihen.
2 h kalt stellen.
Butter in einer Pfanne erhitzen.
Eine halbe Schöpfkelle voll für jede Crepes in die Pfanne geben.
Sehr dünn zerlaufen lassen.
Auf jede Seite 1 min backen
nehme immer die doppelte Menge + backe diese in 2 a 20 cm Pfannen,
die ersten mit Butter, dann sind die Pfannen so heiß, da ist es nicht mehr nötig,
erhalte so ca 9- 14 Stück...
fülle diese dann , mal pikant, wie mit Spinat + Feta,
gekochtes Gemüse pikant abgeschmeckt.
oder fülle sie auch mal mit Obst + Sahne
je nach Lust + Laune
mal kalt , mal noch heiß.
Mit freundliche Grüße
Hans
Hans60 - 09.02.2006 - 15:10
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