Essen mit Freude
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Titel: Hallo pitaya,
meine Mutter hat folgendes gefunden, nur noch nicht selber ausprobiert:
Sahnebonbons für Kinder zum selbermachen
Zutaten:
1/4 l süße Sahne
1 Päckchen Vanillezucker
250g Zucker
1 Eßl.Honig
Zubereitung:
Alle Zutaten in einen Topf geben und unter ständigem Rühren kochen,bis
das Ganze karamelisiert ist.Die Masse in eine gefettete Lasagneform
geben und glatt streichen.
Dann die Masse in kl. Vierecke teilen.Wenn die Masse
erkaltet ist,lassen sich die Bonbons leicht auseinanderbrechen.
Sahnebonbon
Zutaten:
1 l Milch
500 g Zucker
1 Pk. Vanillezucker
1 Tl. Butter
Zubereitung:
Alle Zutaten im Topf zum Kochen bringen. Kocht die Mischung, wird der Herd auf kleine Hitze gestellt. Man muß jetzt etwa eine 1/2 Std. rühren, bis die Bonbonmasse dick wird und Blasen schlägt. Sie wird erst hellgelb und schließlich goldbraun. Ist sie goldbraun, nimmt man den Topf vom Herd und schüttet vorsichtig die Masse auf ein nasses Kuchenblech, so daß sie etwa 1/2 cm dick ist.
Man kann auch nur das halbe Blech bedecken, die Masse läuft
nicht weiter, da sie schnell hart wird.
Mit einem Messer, das immer wieder ins kalte Wasser getaucht wird,
schneidet man viereckige Täfelchen und läßt sie etwa eine 1/2 Std.
auskühlen.
Jule1986 - 08.02.2006 - 13:20
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