Essen mit Freude
Weihnachten
Titel: Aachener Printen
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98
Titel: Aachener Printen
Kategorien: Plätzchen
Menge: 1 Rezept
375 Gramm Honig
375 Gramm Zucker
100 Gramm Butter
1 Essl. Zimt
1/2 Teel. Nelken
1 Prise Kardamom
1 Prise Muskat
200 Gramm Gehackte Mandeln
100 Gramm Gehacktes Orangeat und Zitronat
850 Gramm Mehl
10 Gramm Pottasche
2 Essl. Arrak oder Kirschwasser
============================== QUELLE ==============================
br-online
-- Erfasst *RK* 08.11.2005 von
-- mamje
Honig, Zucker und Butter kurz aufkochen lassen. Gewürze, Zitronat, Orangeat und Haselnüsse zugeben. Pottasche in Arrak bzw.
Kirschwasser auflösen und mit dem Mehl zur Honigmasse geben.
Teig gut durchkneten, messerrückendick auswellen. 3 x 8 cm große Printen ausschneiden und auf gut gefettetem Blech bei mäßiger Hitze (ca. 180 Grad) backen.
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mamje - 14.11.2005 - 11:19
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