Essen mit Freude
Diverses
Titel: Hallo MF
Wie Du vielleicht noch weißt, habe ich keine Zöliakie , sondern ich habe nur für eine Frau gekocht + eben auch gebacken.
+ weil es mir nicht möglich war , beide Ernährungsformen gleichzeitig in meinem „kleinen“ 1 Mann , 1 Hund, 2 Katzen Haushalt (93 Quadratmeter ) zu führen, habe ich ihn eben total umgestellt.
Alles was ich so fabrizierte die Woche über, wurde eingefroren, bis auf Donnerstag, da eben frisch, + brachte es eben Freitags hin.
Dies ist der ganze Kontakt den ich habe , ( wie Essen auf Rädern )
So wie ich es mit bekommen habe, wurde bei einem Krankenhausaufenthalt vor ca 7 mon, unter anderem auch eine Biopsie gemacht, dies ist die einzige sichere Untersuchung für Zöliakie, da kam schon der Verdacht auf , das die Diagnose nicht stimmen könnte.
Um dies nun unter reellen Verhältnisse zu testen, war eben „normales“ glutenreiches Essen für wenigstens 3- 5 mon angesagt.
Die Kontroll Biopsie brachte es eben jetzt an den Tag, keine Zöliakie.
Was dies bedeutet , für ein menschliches Wesen, welches oft an Seminare + Fortbildung über Nacht weg bleiben muss, bedeutet, brauche ich ja nicht weiter aus zu führen.
Für mich bedeutet es nur, das ich wieder „Gluten“ einsetzen kann. Sonst bleibt alles wie gehabt, (Essen auf Rädern )
Mit freundlichen Grüßen
Hans
Hans60 - 15.11.2005 - 15:55
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