Essen mit Freude
Suppen & Eintöpfe
Titel: Sächsischer Sauerkrauteintopf
Zutaten:
350 g Sauerkraut
300 g Rumpsteak
3 EL Öl
2 Lorbeerblätter
5 Wacholderbeeren
150g Kartoffeln
3 Zwiebeln
1,5l Fleischbrühe
Zubereitung:
- Fleisch in Streifen schneiden, in Öl anbraten, dann salzen und pfeffern
- warmstellen
- Sauerkraut mit Lorbeer und Wacholder in Fleischbrühe aufkochen
- Kartoffeln schälen und reiben, mit den in Scheiben geschnittenen Zwiebeln zum Kraut geben und ca. 6 min mitkochen lassen
- Fleisch dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken
Feo - 31.10.2005 - 11:29
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