Essen mit Freude
Kuchen & Torten
Titel: Kirsch-Krokant-Torte
Kirsch-Krokant-Torte
125g Butter
125g Zucker
2 Eßl Paniermehl
125g gehackte Mandeln
Die Zutaten miteinander verrühren, in eine Springform füllen und bei
175°C 20-30 min.backen.
Belag:
1 Gl. Sauerkirschen
1/2 l Sahne, etwas Zucker
2 P. Sahnesteif
Guß:
1/4 l Rotwein
5 Bl. rote Gelatine
Auf den erkalteten Boden die mit Tortenguß angedickten Kirschen einschließlich
Saft geben. Darüber kommt die geschlagene Sahne. Den Rotwein erhitzen, die eingeweichte
Gelatine hineingeben und erkalten lassen. Wenn es anfängt zu gelieren, die Masse auf die
Sahne geben und ganz erkalten lassen.
Inge - 19.10.2005 - 04:35
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