Essen mit Freude
Suppen & Eintöpfe
Titel: Adanaer Suppe
Adanaer Suppe
Zutaten:
1 l Fleischbrühe,
150 g Hackfleisch,
100 g Kichererbsen (vorgekocht),
1 EL Tomatenpüree,
½ TL Thymian,
Salz,
Pfeffer
Essig.
Die Fleischbrühe, die Kichererbsen und das Tomatenmark mit Salz aufkochen. Das Hackfleisch mit Pfeffer und Salz gut kneten und Bällchen von Haselnussgröße formen. Diese in die kochende Brühe geben und 20 Minuten lang kochen. Den Topf vom Herd nehmen, den Essig und den Thymian dazugeben. Gut umrühren.
Inge - 11.10.2005 - 04:47
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