Essen mit Freude
Dessert's
Titel: Grüntee-Parfait
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98
Titel: Grüntee-Parfait
Kategorien: Dessert, Grüntee, Milch
Menge: 4 Personen
280 ml Sahne
100 ml Milch
6 Teel. Genmaicha (japanischer Grüntee mit Reis)
2 Eigelbe
40 Gramm Rohrzucker
============================== QUELLE ==============================
Warenkunde: Bio-Grüntee (S&K 9/2005)
-- Erfasst *RK* 06.10.2005 von
-- mamje
1. 100 ml Sahne mit 100 ml Milch aufkochen. 6 Teelöffel Genmaicha zugeben und 5 Minuten ziehen lassen. Dann abseihen.
2. Eigelbe und Rohrzucker in einem Topf schaumig schlagen. Milch- Sahne-Mischung darüber geben und vorsichtig köcheln lassen.
3. Vom Herd nehmen und schlagen, bis die Creme abgekühlt ist.
4. Restliche Sahne schlagen und unter die Creme ziehen.
5. In Förmchen füllen und mindestens sechs Stunden ins Gefrierfach stellen.
6. Mit gehackten Pistazien bestreuen und mit Früchten servieren.
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mamje - 10.10.2005 - 10:19
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