Essen mit Freude
Pralinen
Titel: Marillenkugeln
Marillenkugeln
50 g getrocknete Marillen
2-3 EL Marillenschnaps
100 g Walnüsse, fein gerieben
100 g Staubzucker
100 g Bitterschokolade, fein gerieben
100 g Haselnüsse, grob gehackt zum Wälzen
50 g Bitterschokolade
Getrocknete Marillen kleinwürfelig schneiden, in eine Schüssel geben und mit
Schnaps, Nüssen, Zucker, Schokolade gut vermischen. Wenn die Masse sehr fest
ist, kann man noch 1 EL Schnaps zugeben. Aus der Masse ca. 20 g schwere
Stücke ausstechen und zu glatten Kugeln formen. Schokolade lippenwarm
schmelzen. Immer wieder ein wenig geschmolzene Schokolade in eine Handfläche
geben, die Kugeln mit den Händen rollen, sodass sie rundum mit Schokolade
benetzt sind. Die Kugeln sofort in den gehackten Haselnüssen wälzen.
Inge - 10.10.2005 - 04:07
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