Essen mit Freude
Fischgerichte
Titel: Fischsuppe
Zutaten:
3 Zwiebeln
300 g Zucchini
2 El. Öl
2 Knoblauchzehen
1/2 l Brühe
800 g Dose Tomaten
Salz, Cayennepfeffer
600 g Seelachsfilet
Dill,
Zucker
Zubereitung:
Zwiebeln in Ringe schneiden, Zucchini halbieren und in Scheiben schneiden, beides in Öl andünsten. Knoblauchzehen durchpressen und zugeben. Brühe, Dosentomaten dazugeben, mit Salz und Cayennepfeffer würzen, 5 min kochen lassen. Seelachsfilet in Stücke schneiden, in die Suppe geben, 5 min ziehen lassen, gehackten Dill zugeben und mit etwas Zucker abschmecken.
Jule1986 - 01.10.2005 - 17:25
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