Essen mit Freude
Klein- & Feingebäck
Titel: Vollkorn-Erdnußplätzchen
Vollkorn-Erdnußplätzchen
Teig:
200 g Vollkornweizenmehl
2 Eier
1 Msp. Backpulver
50 g gesalzene Erdnüsse
100 g Butter
100 g Zucker
Belag:
150 g gesalzene Erdnüsse
Puderzucker
Erdnüsse mahlen. Zusammen mit den anderen Teigzutaten zu einem Knetteig vermengen. Mit Teelöffeln kleine Häufchen abstechen und auf ein Backblech geben. Erdnüsse waschen und trocknen., dann auf die Plätzchen drücken. Im vorgeheizten Backofen bei 200° 10 bis 12 Minuten backen. Mit Puderzucker bestreuen.
Inge - 13.09.2003 - 02:06
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