Essen mit Freude
Pizza, Pasteten & Snäcks
Titel: KLASSISCHER BAGEL - TURM
(für zwei Personen)
Zutaten
2 Sesam-Bagels
Butter zum Bestreichen
75 g Rahmkäse
75 g Räucherlachs (in Scheiben)
2-3 frische Dillzweige
½ Zitrone
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
Bagels mit einem Brotmesser in drei Lagen schneiden
die untere Lage und die obere Seite der mittleren Lage erst leicht mit Butter und dann großzügig mit Rahmkäse bestreichen
mit in Scheiben geschnittenen Räucherlachs, der zuvor auf die Größe des Bagels zurechtgeschnitten und -gefaltet wurde, belegen
Lachs mit den Dillzweigen garnieren und leicht mit Zitronensaft beträufeln
schwarzen Pfeffer darübermahlen
die Lagen des Bagels aufeinanderschichten
mamje - 13.08.2003 - 00:01
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