Essen mit Freude
Modetorten
Titel: Nougat Amicelli Torte mit Himbeeren
NOUGAT AMICELLI TORTE MIT HIMBEEREN
Zutaten für ca. 16 Stücke
175 g Butter
125 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
3 Eier (Gr. M )
175 g Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
4 EL Milch
250 g Himbeeren
150 g Halbbitter-Kuvertüre
200 g Nussnougat
400 g Schlagsahne
2 Päckchen Sahnefestiger
1 1/2 Päckchen Amicelli (je 16 Stück, 200 g)
Zubereitung
1. Butter, Zucker und Vanillin-Zucker cremig rühren. Eier unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, mit Milch unterrühren. Teig in eine gefettete Springform (26 cm 0) streichen und im vorgeheizten Backofen bei 175 °C ca. 20 Minuten backen. Auskühlen lassen.
2. Kuchen waagerecht halbieren. Unteren Boden mit einem Tortenring umspannen. Himbeeren verlesen.
3. Kuvertüre und 150 g Nougat hacken und schmelzen. Sahne und Sahnefestiger steif schlagen. Kuvertüremischung unterheben. Etwas Creme auf den Boden streichen. Himbeeren, bis auf einige, darauf geben und mit der Hälfte der Creme bestreichen. Zweiten Boden darauf legen. Restliche Creme darauf glatt streichen. Torte mindestens 3 Stunden kühlen.
4. Restliches Nougat schmelzen. In einen kleinen Spritzbeutel geben eine Ecke abschneiden und Muster auf die Torte spritzen. 22 Amicelli halbieren. Mit Hilfe von Nougat an die Seiten kleben. Torte mit übrigen Amicelli und Himbeeren verzieren.
Zubereitungszeit ca. 1 Stunde (ohne Wartezeit)
Pro Stück ca. 460 kcal E 6 g, F 30 g, KH 42 g
Private Rezeptsammlung
Inge - 24.09.2005 - 01:24
www.EssenMitFreude.info