Essen mit Freude
Klein- & Feingebäcke
Titel: Käsekuchen-Brownies
Käsekuchen-Brownies
100 g Zartbitter-Schokolade
125 g weiche Butter
150 g brauner Zucker
3 Eier
300 g Magerquark
100 g Mehl
1/2 P. Backpulver
1/2 P. Bourbon-Vanille
Die Schokolade hacken und im heißen Wasserbad schmelzen. Butter mit Zucker
schaumig schlagen, Eier und Quark unterziehen. Anschließend Mehl und
Backpulver, 1 Pr. Salz und Vanillezucker. Die Masse halbieren und unter eine
Hälfte die geschmolzene Schokolade rühren. Eine Kastenform - 20 cm - fetten
und lagenweise beide Teigsorten einfüllen. Mit einer Gabel marmorieren und
ca. 30 Minuten backen.
Inge - 12.08.2003 - 22:56
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