Essen mit Freude
Salate
Titel: Herzhafter, Bunter Salat mit Sauermilch-Käse
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98
Titel: Herzhafter, Bunter Salat mit Sauermilch-Käse
Kategorien: Salat, Gurke, Käse
Menge: 1 Rezept
4 Essl. Fein gehackte Kräuter (Blattpetersilie, Kerbel,
-- Schnittlauch)
250 Gramm Harzer Käse
2 mittl. Zwiebeln
3 Paprikaschoten (rot, grün und gelb)
200 Gramm Rote Bete (gekocht und geschält)
1 Salatgurke
4 Stangen Staudensellerie
============================== QUELLE ==============================
NL wasgibtsdennheut
-- Erfasst *RK* 22.09.2005 von
-- mamje
Bei den Paprikaschoten Stielansatz ausschneiden, halbieren, säubern und würfeln. Salatgurke schälen, längs halbieren und in ½ cm dicke Scheiben schneiden. Geschälte Zwiebeln in Ringe und abgezogenen Staudensellerie in Scheibchen schneiden. Die rote Bete-Kugeln wie einen Apfel in Schnitze und den Harzer Käse in grobe Stücke teilen.
Salate, Gemüse und den Harzer portionsweise locker in einen Teller oder eine Schüssel geben und mit den Kräutern bestreuen. Alle Zutaten für die Salatsauce mit einer Gabel kräftig durchmischen und Salat damit würzen.
Dazu paßt: kerniges Landbrot mit Butter, Apfelsaft oder Most
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mamje - 22.09.2005 - 09:58
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