Essen mit Freude

Alles für die Kleinen
Titel: Lustige Kürbistorte
Lustige Kürbistorte


Zutaten:
600 g Butter
750 g Zucker
2 Pck. Vanillinzucker
12 Eier
500 g Mehl
1 1/2 Pck Backpulver
250 g gelbes Kürbisfruchtfleisch
250 g Sahne
1 Pck. Sahnesteif
300 g Pflanzenfett
1 Schlotfeger
rote und grüne Speisefarbe
einige Lakritzstücke

So wird's gemacht:
300 g Butter, 350 g Zucker, Vanillinzucker, 8 Eier, Mehl und Backpulver verrühren. Kürbis würfeln, 10 Min. in Wasser dünsten, pürieren, untermischen. Teig halbieren, bei 180 Grad nacheinander in je 1 Std. zwei Kranzkuchen in einer gefetteten, Savarinform backen, stürzen. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Glatte Seite eines Kuchens damit bestreichen, zweiten aufsetzen, kühlen. 300 g Butter, Fett, 4 Eier, 400 g Zucker verrühren. 1/3 grün, Rest rot färben. Kuchen mit roter Creme bestreichen. Schlotfeger in die Mitte setzen, grün bestreichen. Kuchen mit Lakritz garnieren, kühlen.

Zubereitung: ca. 1 Std.
Backzeit: ca. 2 Std.
Inge - 22.08.2003 - 23:54
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