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Titel: Kaffee ist besser als sein Ruf!
Denn Kaffee schützt, laut neusten Wissenschaftlichen Studien, vor verschiedenen Erkrankungen.
Die wichtigsten Ergebnisse dieser Studien besagen das 2- 5 Tassen, über den Tag verteilt, präventiv vor Allergien, Darm- und Leberkrebs, Gallensteine und Karies schützen. Desweiteren wird das Risiko, an Parkinson oder Diabetes (vom Typ II) zu erkranken, um bis zu 25% gesenkt.
Wie der Kaffee das schafft, wissen die Wissenschaftler allerdings noch nicht! Sie vermuten. dass bestimmte Bestandteile als Antioxidantien wirken und gefährliche Freie Radikale vernichten.
Da es bisher noch keine eindeutige Analyse der Kaffebohne gibt, wird es wohl auch noch ein weilchen dauern bis genaueres gesagt werden kann.
Kaffeebohnen enthalten mehr als 1000 Substanzen. Die wichtigsten sind Kohlenhydrate, Fettstoffe, Wasser, pflanzliche Säuren, Aromastoffe und Mineralstoffe wie Eisen, Kalium und Magnesium.
Übrigens ist Kaffee das mit Abstand beliebteste Getränk der Deutschen.
Sie trinken fast 170 Liter pro Kopf im Jahr (3 Tassen täglich). Das sind ca. 50 Liter mehr Kaffee als Bier. Unübertroffen im Kaffetrinken sind allerdings die Finnen.
Quelle: Für Sie
Weitere Informationen zu Kaffee, findet ihr in unserem Wissenswertes-Bereich:
Die Kaffee Geschichte
Die Kaffeezubereitung und Lagerung
Markus - 30.06.2005 - 22:25
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