Essen mit Freude
Suppen & Eintöpfe
Titel: Gänseblümchensuppe
Gänseblümchensuppe
Zutaten:
2 Handvoll Gänseblümchen
1 EL Sonnenblumenöl
1 l Hühnerbrühe
1 Scheibe Roggenbrot
1 EL Sonnenblumenöl
Gänseblümchen zum Garnieren
Zubereitung:
Gänseblümchen grob hacken.
Öl erhitzen, Gänseblümchen kurz darin andünsten. Brühe angießen und aufkochen.
Brot in Würfel schneiden.
Öl erhitzen und Brotwürfel darin bräunen.
Suppe in Suppentassen füllen und mit Brotwürfeln und Gänseblümchen bestreut servieren.
Markus - 17.04.2005 - 21:17
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