Essen mit Freude
Vorspeisen
Titel: Gebratenes Gemüse
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98
Titel: Gebratenes Gemüse
Kategorien: Gemüse, Vorspeise
Menge: 1 Rezept
500 Gramm Kürbis
1 Aubergine
1 Zucchini
Je 1 rote und grüne Paprika
Olivenöl
Salz
============================== QUELLE ==============================
Gertrud Lauf aus Filderstadt
-- Erfasst *RK* 14.02.2005 von
-- mamje
Kürbis schälen und in etwa 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Ebenfall die Aubergine und Zucchini und Paprika in 1/2 cm dicke Scheiben.
Paprika in 2 cm breite Streifen schneiden. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Bei mittlerer Hitze das Gemüse von beiden Seiten goldbraun anbraten und salzen. Bis zum Servieren warm stellen. Auf einer Platte dekorativ mit verschiedenen Oliven anrichten. Mit Raita oder Tzatziki und südländischem Weißbrot als Vorspeise reichen.
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mamje - 14.03.2005 - 15:52
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