Essen mit Freude
Exotische Gerichte
Titel: Chermoula
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98
Titel: Chermoula
Kategorien: Würzpaste
Menge: 4 Personen
1 Weiße Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Je 1/2 TL Paprika, Kurkuma und Kreuzkümmel
1 Bund Koriander (gehackt)
6 Essl. Olivenöl
5 Essl. Zitronensaft
Salz
Pfeffer
============================== QUELLE ==============================
freundin
-- Erfasst *RK* 28.02.2005 von
-- mamje
So geht's:
1. Zwiebel und Knoblauch schälen, beides sehr fein hacken.
2. Zwiebel, Knoblauch, die gemahlenen Gewürze, Koriander, Öl und Zitronensaft mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Prima zum Marinieren von Fisch, Fleisch oder Gemüse.
Zubereitung: 15 Minuten
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mamje - 13.03.2005 - 21:26
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