Essen mit Freude
Ostern
Titel: Grüne Ostertorte
Grüne Ostertorte
Zutaten:
für den Teig:
25 dag Zucker
8 Eier
abgeriebene Schale einer Naturzitrone und einer Naturorange
1 kleines Paket tiefgefrorenen Blattspinat
20 dag Semmelbrösel
Butter und Semmelbrösel für die Form
Zutaten für die Verzierung:
Schokoladenesterln
farbige Zuckerln
Zubereitung:
Den Zucker, 2 ganze Eier und 6 Dotter werden sehr schaumig gerührt, abgeriebene Zitronen- und Orangenschale, der über Nacht aufgetaute, abgetropfte, gut ausgedrückte und sehr klein gehackte Blattspinat und zuletzt der feste Schnee von 6 Eiklar mit Semmelbröseln leicht eingemengt.
Die Masse wird in einer befetteten und mit Semmelbröseln ausgestreuten Tortenform bei 180°C ca. 40 Minuten gebacken und mit Schokoladenestchen und farbigen Zuckerln verziert.
Inge - 02.03.2005 - 03:33
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