Essen mit Freude
Gemüse & Beilagen
Titel: Rosenkohl mit Käse-Semmelbröseln
Rosenkohl mit Käse-Semmelbröseln
Zutaten:
500 g Rosenkohl
Salz
5 EL Butter
1 Prise Pfeffer
1 Msp. Muskat
4 EL Semmelbrösel
80 g Bergkäse
Zubereitung:
Den Rosenkohl putzen, waschen und in Salzwasser bissfest kochen. 2 EL Butter zerlassen und den Rosenkohl darin schwenken. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Das Gemüse in eine Gratinform füllen und warm stellen.
Die restliche Butter zerlassen und die Semmelbrösel darin rösten, vom Herd nehmen. Den Bergkäse reiben und unter die Butterbrösel mischen. Auf dem warmen Rosenkohl anrichten.
Inge - 18.02.2005 - 01:29
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