Essen mit Freude
Herzhafte Muffins
Titel: Pasta-Bolognese-Muffins
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98
Titel: Pasta-Bolognese-Muffins
Kategorien: Muffin, Tomaten, Käse, Buttermilch, Teigwaren
Menge: 1 Rezept
100 Gramm Pasta (gekocht)
2 Tomaten
70 Gramm Gouda
220 Gramm Mehl
2 Teel. Backpulver
1/2 Teel. Natron
1/4 Teel. Salz
2 Prisen Pfeffer
1 Essl. Gehackte Petersilie
2 Eier
50 ml Öl
150 Gramm Bolognese-Sauce
150 ml Buttermilch
============================== QUELLE ==============================
-- Erfasst *RK* 02.02.2005 von
-- mamje
Backofen auf 190 °C vorheizen und Muffinblech gut einfetten. Pasta
und Tomaten klein schneiden und Gouda grob raspeln. Mehl, Backpulver,
Natron, Pasta, Salz, Pfeffer und Petersilie in einer Schüssel
vermischen. In einer zweiten Schüssel Eier, Öl, Bolognese-Sauce und
Buttermilch schaumig schlagen. Mehlgemisch, Käse (50 g) und Tomaten
dazugeben und unterrühren. Teig in die Förmchen füllen, mit dem
restlichen Käse bestreuen und ca. 20 - 25 Minuten backen.
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mamje - 03.02.2005 - 15:34
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