Essen mit Freude
Vegetarische Gerichte
Titel: Kinderteller
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98
Titel: Kinderteller
Kategorien: Tofu
Menge: 1 Rezept
100 Gramm Tofu pro Kind; ca.
400 ml Sojasauce
200 ml Wasser
1/2 Teel. Curry
1/2 Teel. Paprikapulver
Öl zum Frittieren
1-2 Teel. Stärkemehl
============================== QUELLE ==============================
Sündige Rezepte mit Tofu Schrot und Korn 2/2005
-- Erfasst *RK* 01.02.2005 von
-- mamje
1 Tofu in Scheiben schneiden und mit Plätzchenförmchen Tiere, Sterne oder andere Figuren ausstechen.
2 Aus jeweils 200 ml Sojasauce und 100 ml Wasser eine gelbe Marinade mit Curry und eine rote Marinade mit Paprikapulver herstellen.
3 Figuren ca. 30 Minuten marinieren. Dann vorsichtig herausholen und frittieren oder von beiden Seiten anbraten.
4 Etwas Stärkemehl in die Marinaden einrühren und auf dem Herd kurz aufkochen. Später als Sauce reichen.
Zum Anrichten:
gegarten Brokkoli, rote Paprika oder frische Kräuter 100 g Kartoffelpüree etwas Curry und Curcuma 1 Gemüse in Form schneiden und als Bäume, Vögel oder Gras dekorieren.
2 Kartoffelpüree herstellen, mit Curry oder Curcuma gelb einfärben und als Erde auf den Teller setzen.
3 Tofutiere in die Gemüselandschaft setzen.
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mamje - 01.02.2005 - 13:15
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