Essen mit Freude
Vegetarische Gerichte
Titel: Sauce "Bolognese"
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98
Titel: Sauce "Bolognese"
Kategorien: Sosse, Tofu
Menge: 4 Personen
1-2 Gehackte Zwiebeln
Öl zum Braten
300 Gramm Marinierten oder Räuchertofu
1-2 Gehackte Knoblauchzehen
100 Gramm Tomatenmark
2-4 Essl. Sojasauce
200 ml Gemüsebrühe
Je 1/2 TL Oregano, Basilikum, Bohnenkraut,
-- Thymian, Kräuter der Provence
2-4 Essl. Rotwein
============================== QUELLE ==============================
Sündige Rezepte mit Tofu Schrot und Korn 2/2005
-- Erfasst *RK* 01.02.2005 von
-- mamje
1 Zwiebeln in Öl glasig dünsten.
2 Nach und nach den zerkrümelten Tofu und alle übrigen Zutaten zugeben.
3 Alles zusammen etwa 5 Minuten garen.
Tipp:
Sauce Bolognese passt nicht nur zu Nudeln. Die Soße kann auch als Pizza-Belag verwendet werden.
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mamje - 01.02.2005 - 13:15
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