Essen mit Freude
Fleischgerichte
Titel: Hackfleischtorte
Hackfleischtorte
700 g Rinderhack
Salz, Pfeffer
2 Zwiebeln
1 Bund Petersilie
Butter
1/8 l Tomatensaft
2 Eier
Paprika, Thymian
2 Knoblauchzehen
4 -6 gekochte Kartoffeln
400 g Tomaten
Das Hackfleisch mit den Eiern und Gewürzen mischen. Die geschälten Zwiebeln und Knob-lauchzehen klein schneiden, die Petersilie fein hacken. Unter den Fleischteig mischen und würzig abschmecken. Eine Springform mit Butter einfetten. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und den Boden der Form damit belegen. Den Fleischteig gleichmäßig darüberstrei-chen. Tomaten in Scheiben schneiden und kreisförmig auflegen. Mit Tomatensaft begießen und im vorgeheizten Backofen bei 225 ° ca. 30 min. backen.
Jule1986 - 14.01.2005 - 13:41
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