Essen mit Freude
Suppen & Eintöpfe
Titel: Knoblauchsuppe (mit Sahne)
KNOBLAUCHSUPPE mit Sahne
(für ca. 20 Personen)
1 Stück Butter zum Schmelzen bringen, mit Mehl zur Mehlschwitze verrühren.
Mit 5 (wirklich 5) Bechern süßer Sahne aufgießen, 2 Liter Klare Brühe oder Gemüsebrühe (Klare schmeckt mir besser) dazu gießen, 7 (je nach Geschmack) Knobi-Zehen dran pressen. Unter ständigem Rühren aufkochen.
Nach Möglichkeit einen Tag ziehen lassen und erst dann erneut erhitzen und servieren.
Jule1986 - 10.01.2005 - 22:11
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