Essen mit Freude
Süße Muffins
Titel: Amaretto-Kirsch-Muffins
für 4 Personen
1 großes Glas Sauerkirschen
100 gr Ritter Sport/ Amaretto-Trüffelschokolade
300 gr Mehl
2 Teelöffel Backpulver
Teelöffel Natron
1 Prise Salz
2 Eier
150 gr Butter
80 gr Zucker
120 ml Milch
100 ml Amaretto.
kleine Vorbereitungen ....................
Die Sauerkirschen in ein Sieb geben und abtropfen lassen. Die Rittersportschokolade raspeln. Die Butter in der Mikrowelle etwas verflüssigen.
So mach ich das ..........................
Das Mehl, Backpulver, Natron und Salz in eine Schüsselgeben und mischen.
In einer zweiten Schüssel die Eier, Butter, Zucker, Milch, Amaretto und die Schokolade schaumig schlagen. Die Mehlmischung sieben und mit den Kirschen zu der Eimischung geben und zu einem Teig verrühren.
Im vorgeheizten Backofen (Umluft 175 Grad) 20 Minuten bei 190 Grad backen.
Quelle Rezepte Bild der Frau 
hoppi - 06.01.2005 - 11:38
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