Essen mit Freude
Vegetarische Gerichte
Titel: Fruchtiger Spitzkohlsalat
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98
Titel: Fruchtiger Spitzkohlsalat
Kategorien: Salat, Spitzkohl
Menge: 4-6 Personen
1 klein. Spitzkohl
1 Rote Paprika
6 mittl. Saure Gurken
1 groß. Apfel
1/2 Bund Petersilie
3 Essl. Olivenöl
2 Essl. Balsamico bianco
1 Teel. Honig oder Agavendicksaft
Kräutersalz
Frischer Pfeffer
============================== QUELLE ==============================
Schrot und Korn 1/2005
-- Erfasst *RK* 03.01.2005 von
-- mamje
1 Spitzkohl vierteln und Strunk entfernen. In feine Streifen schneiden oder grob raspeln.
2 Paprika in feine Streifen, Gurken in schmale Scheiben schneiden.
Apfel würfeln und Petersilie hacken.
3 Alle Zutaten in einer Schüssel miteinander vermengen.
4 Aus Öl, Essig, Honig und Gewürzen ein Dressing rühren und über den Salat geben. Sofort servieren.
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mamje - 03.01.2005 - 19:25
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