Essen mit Freude
Vegetarische Gerichte
Titel: Spinatkuchen
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98
Titel: Spinatkuchen
Kategorien: Quiche, Spinat
Menge: 1 Rezept
Für einen Kuchen
============ TEIG (KANN PIKANT ODER SÜSS GEMACHT WERDEN) ============
250 Gramm Weizenvollkornmehl
80 Gramm Butter
1/2 Teel. Vollmeersalz (oder süß, 1 EL Honig)
1/8 Ltr. Wasser
Alle Zutaten verkneten und 1 Std. ruhen lassen
=============================== BELAG ===============================
1 kg Spinat
2 Zwiebeln
1 Essl. Öl
Evtl. 1 Knoblauchzehe, gepresst
Kräutersalz, Pfeffer, Muskat
Sojasahne
============================== QUELLE ==============================
Quelle: Schrot und Korn - Leserin M. Rieger aus
Gessertshausen.
-- Erfasst *RK* 13.12.2004 von
-- mamje
Den Spinat tropfnass und zerkleinert 5 Min. dünsten. Zwiebel in Öl hellgelb rösten. Knoblauch dazugeben. Alles mit dem Spinat mischen und mit den anderen Zutaten abschmecken. Auf vorbereiteten Kuchenteig legen und bei 170°C ca. 30 Min. backen.
Zubereitungszeit: 90 Minuten
=====
mamje - 14.12.2004 - 14:27
www.EssenMitFreude.info