Essen mit Freude
Sonstige Gebäcke
Titel: BBQ Chicken Wings Hot & Spicy
BBQ Chicken Wings Hot & Spicy
Zutaten (4 Portionen):
16 Hähnchenflügel
2 Zitronen
250 ml süße Chilisauce
4 scharfe Chilischoten
4 Eßl. Honig
Salz, Pfeffer
2 Knoblauchzehen
Zubereitung:
Marinade: Zitronen auspressen, Saft mit Honig und Chilisauce verrühren. Knoblauch und Chilischoten fein hacken (wer's nicht ganz so würzig mag, sollte die Kerne aus den Chilischoten entfernen), mit etwas Salz und Pfeffer nachwürzen.
Die Chicken Wings in die Marinade legen und über Nacht (mindestens 6 Stunden) einziehen lassen.
Entweder im Winter am Plattenfrill oder Raclette grillen, oder am besten über Holzkohle grillen.
Die Wings werden durch den Honig relativ dunkel.
Jule1986 - 08.12.2004 - 07:50
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