Essen mit Freude
Quickies
Titel: Thymianpfanne
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98
Titel: Thymianpfanne
Kategorien: Fleisch, Erprobt, Bekannte
Menge: 2 Personen
4 klein. Scheiben Schweinekamm ohne Knochen
(etwas Fett kann dran sein)
8 Zwiebeln
Salz
Pfeffer
Viel Thymian, getrocknet
1 Feuerfeste Form mit Deckel
============================== QUELLE ==============================
Rita Harbs
-- Erfasst *RK* 29.01.2004 von
-- Yvette Neubert
Die Zwiebeln werden in Ringe geschnitten. Auf den Boden der
feuerfesten Form legt man mit einer Reihe Zwiebelringe aus. Dann
kommen zwei Kammscheiben nebeneinander darauf. Diese werden gesalzen,
gepfeffert und mit viel Thymian bestreut. Dann kommt wieder eine
Reihe Zwiebelringe, die letzten zwei Kammscheiben, die wieder
gesalzen, gepfeffert und mit viel Thymian bestreut sind. Die letzte
Reihe bilden wieder die Zwiebelringe.
Dann den Deckel drauf in im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 30 min
garen. Je nach Dicke der Kammscheiben kann sich die Garzeit etwas
verlängern.
Die Thymianpfanne kann man auch gut in der Mikrowelle machen. Das
gute dabei ist, daß man kein zusätzliches Fett braucht.
Dazu Knoblauch-Kartoffeln-Gratin servieren.
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Schmeckt irre lecker und man kann es auch mit Hähnchenbrustfilet machen, diese sollte man dann aber etwas mit Öl einreiben, weil sie kein Eigenfett haben und eventuell trocken werden würden.
Gruss pcjette
pcjette - 25.11.2004 - 22:50
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