Essen mit Freude
Fleischgerichte
Titel: Allgäuer Schnitzel
Zutaten: Schweineschnitzel
2 Becher Sahne
4 Scheiben gekochter Schinken
½ Zwiebel
8 Scheiben Scheiblettenkäse
1 Knoblauchzehe
Petersilie
- geklopfte Schnitzel beliebig würzen und in der Pfanne anbraten, dann warmstellen
- Schinken und Käse in Streifen schneiden
- feingehackte Zwiebel, Petersilie und Knoblauchzehe in etwas Butter andünsten
- Schinken und dann Käse zugeben
- zum Schluß Sahne unterrühren (Vorsicht, Soße brennt leicht an !!)
- Soße evtl. noch etwas binden
- dazu: Pommes od. Kroketten und Salat
Teuflin - 30.10.2004 - 20:51
www.EssenMitFreude.info