Essen mit Freude
Suppen & Eintöpfe
Titel: Radieschensuppe
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97
Titel: Radieschensuppe
Kategorien: Suppe, Radieschen, Kartoffel
Menge: 1 Rezept
4 Essl. Crème fraîche
1 Ltr. Gemüsebrühe
Kresse zum Garnieren
25 Gramm Markenbutter
4 mittl. Kartoffeln
4 Bund Radieschen
============================== QUELLE ==============================
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-- Erfasst *RK* 21.10.04 von
-- mamje
1 Bund Radieschen schälen und die rote Haut in Streifen schneiden.
Alle Radieschen und Kartoffeln waschen und kleinschneiden, in Butter andünsten, mit der Gemüsebrühe ablöschen und ca. 20 Minuten garen lassen. Mit dem Mixstab pürieren. Die Suppe in Teller füllen und jeweils mit einem Klacks Crème fraîche, Radieschenstreifen und Kresse garnieren.
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mamje - 21.10.2004 - 13:11
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