Essen mit Freude
Kuchen & Torten
Titel: Holundersahne für Rouladenfüllung -- Biskuit
Holundersahne für Rouladenfüllung -- Biskuit
200 g Äpfel,
400 g Holunderbeeren,
3 El Apfelsaft,
1 Messerspitze Zimt,
50 g Honig,
250 g Topfen,
200 g Sahne
Äpfel in kleine Stücke schneiden, mit Holunderbeeren und Apfelsaft 5 Minuten dünsten, durch ein Sieb passieren, mit Zimt, Honig und Topfen verrühren. Sahne steif schlagen und unterheben. So auf Biskuit streichen und einrollen.
Inge - 13.09.2004 - 22:45
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