Essen mit Freude
Süße Muffins
Titel: Apfelmusmuffins / fettarm
300 g Mehl
1 EL Backpulver
1 TL Lezithin (Reformhaus)
2 Eiweiße
100 g Honig
30 g geh. Walnüsse
180 g Apfelmus
Die Zutaten der Reihe nach miteinander verrühren. Soviel Apfelmus zugeben, dass beim Rühren ein glatter, fester, nicht zu flüssiger Teig entsteht.
Teig in Muffinformen füllen (ergibt 12 Stck.) und im, bei 170 ° C vorgeheizten, Backofen ca. 18 Min. backen.
Pätty - 12.09.2004 - 16:43
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