Essen mit Freude
Herzhafte Eierkuchen
Titel: Maiscrêpes
Maiscrêpes
Für 4 Personen
Zutaten:
200 g Maiskörner, abgetropft
2 EL Mehl
2 Eier
100 ml Sahne
Salz
Pfeffer aus der Mühle
10 g Butter
Zubereitung:
100 g Maiskörner, Mehl, Eier und Sahne im Mixer pürieren
Restliche Maiskörner daruntermischen
Masse würzen und zugedeckt ½ Stunde stehenlassen
Butter in einer Bratpfanne heiss werden lassen, mit dem Löffel kleine Portionen der Maismasse in die Pfanne geben, flachstreichen, beidseitig hellbraun backen.
Quelle: unbekannt
MF - 28.08.2004 - 11:09
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